Courgettes façon pizza ultra légère ! Une très jolie gourmandise.

Courgettes façon pizza ultra légère ! Une très jolie gourmandise.

Avec des petites courgettes tendres, un peu de mozzarella savoureuse et quelques tomates cerises très juteuses… Ces douceurs seront très sympas pour accompagner une grillade, un poisson, ou pour un repas veggie !

On a besoin de quoi ?

Pour 4 personnes

  • 6 petites courgettes
  • 100 g de mozzarella râpée
  • 100 g de parmesan râpé
  • 18 petites tomates cerises
  • 2 cuillères à café d’ail en poudre
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Du sel et du poivre
Courgettes façon pizza - la recette toute légère

Courgettes façon pizza – la recette toute légère

C’est parti pour la recette !

Il était une fois une Mademoisselle courgette qui avait une meilleure amie : la tomate cerise ! Cette dernière lui a présenté sa copine italienne la mozza…

Commençons par préchauffer votre four à 200°C.
Coupez vos courgettes en deux dans la longueur.
Déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Dans un petit bol mélangez l’huile d’olive avec l’ail, à l’aide d’une petite cuillère étalez ce mélange sur les courgettes côté chair.
Salez et poivrez… et zou au four pour 20 minutes à 200°C.
Piquez vos courgettes avec une lame de couteau pour vérifier que le coeur est cuit.

Sur chaque courgette parsemez de la mozzarella et du parmesan.
Coupez vos tomates cerises en deux et déposez trois demies tomates sur chaque courgette.
Que c’est joli !
C’est reparti pour le four pendant 10 minutes à 200°C.
Servez aussitôt ces petites courgettes façon pizza.

Une pizza sans pâte, pleine de couleurs et de saveurs ! Super miam !

Fougasse oignons romarin… Voilà une gourmandise totalement addictive !

Fougasse oignons romarin… Voilà une gourmandise totalement addictive !

Faire une jolie fougasse pour l’apéro c’est très très sympa et très facile. Je me suis inspirée de la recette gourmande d’Angie… Succès absolu ! Osez… lancez vous !

On a besoin de quoi ?

Pour 6 personnes

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure boulanger
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 bol d’eau
  • 1 bel oignon
  • 4 à 5 petites branches de romarin
  • 1 pincée de sel fin
  • 3 pincées de fleur de sel
  • 4 cuillères à soupe de miel très liquide
Fougasse oignons et romarin - la recette qui a l'accent !

Fougasse oignons et romarin – la recette qui a l’accent !

C’est parti pour la recette !

Pour être sûr de faire une belle fougasse, il est conseillé de maîtriser l’accent du midi… Peuchère !

Commencez par pétrir votre farine avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, la levure, le sel fin… ajoutez l’eau tout petit par petit en continuant à pétrir… vous devez avoir une jolie pâte souple, homogène, élastique mais pas trop collante.
Laissez cette jolie pâte se reposer pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, épluchez votre oignon et émincez le finement.
Faîtes le revenir à feu moyen avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Faîtes les caraméliser pendant quelques petites minutes.

Intégrez vos oignons à votre pâte et reformer une jolie boule que vous laisserez reposer 10 minutes.

Au bout des 10 minutes, étalez votre pâte (sur du papier sulfurisé) pour former un grand oval. Faîtes de belles et grandes entailles. Etirez la pâte pour que les entailles ne soient pas trop fines. Badigeonnez avec un pinceau de l’huile d’olive sur cette merveille, parsemez de la fleur de sel, un peu de poivre, glissez quelques petites branches de romarin dans la pâte… pour les plus gourmands, ajoutez quelques petits morceaux de fromage de chèvre.
Laissez lever 30 minutes.

Préchauffez votre four à 200°C et laissez cuire votre fougasse 18 minutes.
Sortez la du four… admirez la… trop belle… et versez le miel liquide en filet…
Régalez vous chaude ou froide… cette fougasse oignons romarin sera toujours délicieuse !

Elle nous rend folle cette fougasse !

Gratin de Courgettes au Parmesan… Ce sont vos grillades qui vont être contentes !

Gratin de Courgettes au Parmesan… Ce sont vos grillades qui vont être contentes !

Un gratin de courgettes c’est un basic aboslu des beaux jours. Voici une version subtile, une toute petite pointe d’ail, la douceur du parmesan… Marie Pop se réincarnerait bien en courgettes finalement !

On a besoin de quoi ?

Pour 4 personnes

  • 500 g de courgettes
  • 100 g de parmesan râpé
  • 2 oeufs
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 20 cl de crème liquide
Gratin de courgettes au parmesan - la recette pour un quotidien gourmand

Gratin de courgettes au parmesan – la recette pour un quotidien gourmand

C’est parti pour la recette !

Si tu étais une courgette… tu serais comment ??
Et voilà la question existentielle du jour !

Préchauffez votre four à 180°C.

Allez hop on se lance ! Commencez par laver vos courgettes et coupez les en tronçons de 3 mm environ.
Dans une grande poêle faites revenir à feu doux l’ail émincé dans l’huile d’olive pendant 3 minutes.
Ajoutez les rondelles de courgettes et faîtes cuire pendant 10 petites minutes.
Salez et poivrez.

Dans un saladier fouettez les oeufs… ajoutez la crème liquide, puis le parmesan… terminez avec du sel et du poivre.
Déposez vos courgettes dans un joli plat à gratin, recouvrez les avec le mélange oeufs/crème.
Et zou… votre gratin de courgettes au parmesan va rester au four 30 minutes à 180°C.

Elle est super chouette Madame Courgette !

Flan de thon au parmesan… Le quotidien est magique !

Flan de thon au parmesan… Le quotidien est magique !

Voilà une recette toute simple, économique, idéale pour le quotidien avec une jolie salade et… très bonne ! Pas la peine d’hésiter… foncez sur cette recette délicieuse !

On a besoin de quoi ?

Pour 4 à 5 personnes

  • 240 g de thon en boîte
  • 4 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche allégée
  • Du poivre et du sel
  • 50 g de parmesan
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 200 g de fromage blanc
  • Le jus d’un demi citron
Flan de thon au parmesan - la recette qui met de la magie dans le quotidien

Flan de thon au parmesan – la recette qui met de la magie dans le quotidien !

C’est parti pour la recette !

Faîtes le tambour et chantez «Thon Thon Thon Thoooooon»

Préchauffez le four à 180°C.
Commençons par mettre dans le bol de votre mixeur le thon émietté, les oeufs et la crème fraîche.
Mixez pour obtenir un mélange homogène… hors du robot mixeur, ajoutez le parmesan râpé , la moitié du bouquet de ciboulette ciselée et du poivre.
Voilà c’est fait ! Reconnaissez que dans le genre rapide… on ne peut pas faire mieux !

Versez dans un moule à cake préalablement graissé.
Et ZOU… au four pour 40 minutes à 180°C.

Pendant ce temps, nous allons préparer la petite sauce fraîcheur.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le jus de citron, le reste de ciboulette ciselée, du sel (préférez de la fleur de sel) et du poivre.
Mélangez bien et gardez au frais jusqu’au moment de servir.

Se régaler tous les jours ! Y’a pas de raisons !

Mini croissant Saumon fumé et fromage frais. Alors ça c’est bon !

Mini croissant Saumon fumé et fromage frais. Alors ça c’est bon !

Voilà une recette toute simple aux maxis effets ! Préparez vous à entendre : Ô que c’est joli ! Mais c’est toi qui as fait ça ? Marie Pop va vous rendre fière !

On a besoin de quoi ?

Pour 4 à 5 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 100 à 150 g de fromage frais type philadelphia (sinon du St Morêt)
  • 1 belle cuillère à soupe de crème liquide
  • 1 oeuf
  • Quelques graines de pavot pour le décor
Croissants saumon fumé et Philadelphia

Croissants saumon fumé et Philadelphia – pour des apéros qui en jettent !

C’est parti pour la recette !

YOUPI ça va être chouette ! Et un croissant saumon fumé pour moi, un autre… pour moi aussi et un p’tit dernier pour…

Préchauffez votre four à 180°C.

Etalez votre pâte et coupez la deux dans son milieu.
Découpez des triangles en continuant à couper la pâte dans son milieu.
L’objectif est d’avoir environ 16 triangles (comme sur l’image ci-dessous) : Vous aurez couper votre pâte en 2 puis en 4 puis en 8 et enfin en 16 ! BIEN JOUE !

Dans un petit saladier, fouettez le fromage frais avec la crème liquide. Parfait !

Déposez sur chaque triangle, une petite cuillère à café de fromage frais.
Etalez la sur le triangle mais vous devez avoir une petite épaisseur… pas trop !
Disposez ensuite des lamelles de saumon fume sur les 3/4 de la longueur des triangles.
Vous pouvez éventuellement rajoutez une petite pincée d’aneth frais sur le saumon.

Roulez ensuite par le côté large votre triangle… faîtes le délicatement et là… MAGIE… vous voilà avec un joli petit croissant !
GENIAL !

Dans un petit bol battez l’oeuf en omelette. A l’aide d’un pinceau et très très délicatement, passez de l’oeuf sur chaque croissant.
Terminez en saupoudrant vos croissants de jolies petites graines de pavot.

Et hop au four pour 12 à 14 minutes à 180°C.

Ces croissants sont hyper tentants n’est ce pas ?!

Pizzas lollipops ! Bonne résolution # 10 : Sortir des sentiers battus

Pizzas lollipops ! Bonne résolution # 10 : Sortir des sentiers battus

L’apéro c’est le moment idéal pour faire des surprises à ses invités… Ces pizzas lollipop sont tellement mignonnes et délicieuses. Allez hop, Marie Pop fait la folle !

On a besoin de quoi ?

Pour 6 personnes

  • 1 pâte à pizza fine et rectangulaire
  • 1 très bonne purée de tomates
  • De la mozzarella râpée
  • Une dizaine de tranches de chorizo
  • Des jolis piques en bois ou en bambou
Pizzas sucettes

Des pizzas sucettes : on va dévorer ces pizzas lollipops !

C’est parti pour la recette !

Pour faire cette recette dans les meilleures conditions, Marie Pop vous conseille vivement de mettre «ça plane pour moi» de Plastic Bertrand à fond la caisse !
Sautez une fois ou deux sur le canapé… puis en cuisine !

Préchauffez votre four à 200°C.
Allez zou, déroulez votre pâte et à l’aide d’un emporte pièce rond, découpez des petits ronds de pâte.
Déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Prenez de jolis piques et piquez les dans les côtés des ronds de pâte.
Mon petit conseil, posez une main bien à plat sur chaque rond et piquez.

Déposez une cuillère à café de purée de tomates sur chaque rond de pâte. Etalez la bien.
Déposez ensuite une petite pincée de mozzarella râpée.
Coupez vos tranches de chorizo en 2 ou en 4 (selon la taille) et déposez les sur  toutes les petites pizzas sucettes.

Allez hop au four à 200°C pour 8 à 12 minutes. Pistez, vos petits pizzas doivent être joliment dorées mais pas trop. Servez aussitôt !

Ca plane pour Marie Pop et ses pizzas lollipops !