Connaissez vous le pain anzyme ? Nos amis scandinaves l’adorent ! Hyper léger, parfait pour vos bouchées ou pour vos petits déjeuners… Accompagné de saumon fumé et d’oeufs de truite, ce pain vous régale !
On a besoin de quoi ?
Pour 2 personnes ( 1 tartine suédoise au saumon par personne) :
2 beaux morceaux de pain azyme (environ 20g chacun)
4 tranches de saumon fumé
Des oeufs de truite
60 g de philadelphia
1 cuillère à soupe de crème liquide
Une pointe de citron
Tartine suédoise au saumon fumé – la recette
C’est parti pour la recette !
Alors pour avoir la Knujt Attitude, répondez à cette question toute simple : Qu’est ce qui rend votre vie belle en ce moment ? PROFITEZ EN ! PROFITEZ DU JOUR PRESENT !
Dans un petit saladier, nous allons commencer par assouplir le philadelphia avec la crème liquide, en les mélangeant bien. BRAVO c’était la partie la plus technique !
Tartinez votre pain azyme avec votre crème, déposez les tranches de saumon fumé sur vos tartines. Prenez quelques cuillères à café d’oeuf de truite et posez les sur le saumon. C’est beau !
Terminez avec un petit filet de citron. Vous pouvez faire un déjeuner léger et savoureux de ces tartines suédoises, ou faire des bouchées pour des apéros déculpabilisants…
NB: Vous trouverez ce pain azyme dans le rayon Biscottes de votre supermarché ou si vous allez faire un tour chez IKEA.
Une tartine prête en quelques minutes… tellement gourmande… à dévorer à toutes les sauces ! Marie Pop aussi peut remonter le courant…
On a besoin de quoi ?
Pour 4 tartines au saumon fumé
2 baguettines
4 à 6 tranches de saumon fumé
120 g de philadelphia (sinon prenez du St Morêt)
3 cuillères à soupe de crème fleurette
1 belle échalote
1 citron
Sel et Poivre
Tartine au saumon fumé, échalotes et fromage frais – la recette
C’est parti pour la recette !
Comme ça va aller très vite, ça vous laisse le temps de repeindre le salon en rose… autant être coordonné !
Allez HOP ! On commence par un truc très simple et à la portée de tous : Coupez vos baguettines en deux dans le sens de la longueur ! Waouw ! Faîtes les griller au grille pain pour qu’elles soient croustillantes mais pas trop noires. Oh … c’était vraiment compliqué là quand même !
Epluchez votre échalote et émincez la très finement. Maintenant, dans un grand bol mélangez le philadelphia, la crème fleurette, la moitié de l’échalote émincée, le sel et le poivre. Tartinez généreusement vos tartines avec cette crème.
Découpez votre saumon en lamelles et déposez les joliment sur vos tartines. Recouvrez avec quelques échalotes et terminez avec un filet de jus de citron… Hum une tartine au saumon fumé !
Ce plat est absolument délicieux ! Un bar posé sur une ratatouille au four hyper savoureuse… Marie Pop profite des derniers légumes des beaux jours !
On a besoin de quoi ?
Pour 2 personnes
2 jolis bars
2 courgettes
1 aubergine
3 tomates
1 oignon rouge
1 citron
10 cl d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
3 branches de thym
Sel et poivre
Bar et sa ratatouille au four – la recette
C’est parti pour la recette !
Saviez vous que de voir un bar et ratatouille au four… c’est un porte bonheur particulièrement efficace ! Et oui !
Préchauffez votre four à 200°C.
Nous allons commencer par faire une ratatouille au four absolument magique. Lavez tous vos légumes. Coupez votre aubergines en cubes, vos courgettes en rondelles, vos tomatesen quartiers et votre oignon en belles rondelles. Dans le fond d’un grand plat allant au four, versez la moitié de l’huile et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Ajoutez vos aubergines et l’oignon. Mélangez, mélangez… il faut enrober tout ça !
Ajoutez le thym… Et hop au four pour 10 minutes. Sortez votre plat du four et ajoutez les courgettes, les tomates, le reste d’huile et la seconde cuillère de balsamique. Salez et poivrez. Mélangez bien et retour au four pour40 minutes. Pendant la cuisson, remuez régulièrement. Si votre ratatouille accroche, ajoutez un peu d’huile d’olive.
Pendant ce temps, passez vos poissons sous l’eau. Coupez votre citron en rondelles. Installer une belle rondelle à l’intérieur de chaque poisson. Quand votre ratatouille est cuite, posez les poissons sur la ratatouille, posez des tranches de citron sur chaque bar. Arrosez les d’un petit filet d’huile d’olive, salez et poivrez. Et retour au four à 160°C pour 20 minutes. Servez aussitôt !
Bar et ratatouille au four… Marie Pop s’prend pour une magicienne !
Des jolis mini gâteaux aux allures de pâtisserie… Onctueux, frais et gourmands, ces petits cupcakes vont émerveiller tout le monde ! Allez hop on prend la cupcake attitude !
On a besoin de quoi ?
Pour 12 à 15 mini cupcakes au saumon
180 g de farine
3 oeufs
10 cl d’huile d’olive
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
Sel, poivre
2 à 3 belles tranches de saumon fumé
1/2 bouquet d’aneth
120 g de philadelphia
1 cuillère à soupe de crème liquide
Mini cupcakes au saumon fumé – la recette
C’est parti pour la recette !
Fumez vous un peu avant… ça vous mettra dans le bain ! ou dans le cupcake…
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand saladier commencez par battre les oeufs, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive. Battez l’ensemble pendant 3 minutes pour rendre le mélange homogène et aéré. Ajoutez la farine et la levure, on mélange soigneusement pour éviter les grumeaux… c’est mieux !
Coupez les 2/3 de votre saumon en toute petites lamelles. Ajoutez les à votre pâte ainsi que les 2/3 de votre aneth ciselé.
Remplissez vos moules silicone au 2/3. Direction le four pour 20 minutes à 180°C.
Pendant que vos petits gâteaux refroidissent, nous allons préparer le frosting. Dans un saladier, mettez le philadelphia et la cuillère de crème fraîche. Coupez le reste du saumon en tout petits petits petits… bref en très très très petits morceaux. BRAVO !
Commencez par fouetter le philadelphia et la crème, ajoutez ensuite les petits morceaux de saumon et le restant d’aneth ciselé. Vous devez obtenir un mélange homogène et onctueux. Mettez tout ça dans une poche à douille (ou dans un sachet de congélation). Marie Pop a utilisé une douille cannelée mais rien d’obligatoire. Décorez joliment vos mini cupcakes au saumon.
Pour une pause déjeuner savoureuse, diététique et belle… Pour des petites bouchées canons pour l’apéro… Marie Pop à la tartine attitude !
On a besoin de quoi ?
Pour 1 belle tartine fraîcheur
1 belle tranche de pain complet
1,5 cuillères à soupe de fromage blanc
1/4 de bouquet de ciboulette
1/4 du jus d’un citron
2 jolis radis
Un morceau de concombre d’environ 4 à 5 cm de long
1 belle tranche de saumon fumé
1 belle pincée de pavot
De la fleur de sel, du poivre du moulin
Tartine fraîcheur – la recette
C’est parti pour la recette !
Je tartine, tu tartines, on tartine ! (en chantant bien sûr)
Commencez par mettre votre pain au toasteur pour le faire légèrement doré.
Dans un bol, mettez le fromage blanc, ajoutez la ciboulette ciselée, le jus de citron et la pincée de pavot. Terminez avec une pincée de fleur de sel et peu de poivre. Mélangez bien… goûtez… c’est bon ? Marie Pop adore ! Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Epluchez le concombre. Voilà maintenant qu’il est tout «nu», gardez votre économe et faîtes des lamelles de concombre. Coupez votre saumon fumé en jolies lamelles pas trop épaisses. Lavez vos deux radis et coupez les en fines tranches. BRAVO !!!
Etalez votre fromage blanc au citron sur votre tranche de pain. Roulez vos lamelles de concombre en petits escargots et répartissez les sur le fromage blanc. Roulez ensuite les lamelles de saumon fumé et répartissez les entre les lamelles de concombre. Déposez vos tranches de radis par dessus… jouez les artistes…
Terminez avec un peu de fleur de sel et du poivre du moulin. Mangez le plus vite possible votre tartine fraîcheur… sinon le pain va perdre son croquant avec le fromage blanc.
C’est un grand classique qui régale tout le monde et qui est prêt en quelques petites minutes. Avec des crackers ou des gressins (la recette de Marie Pop ici)… Marie Pop vous attend !
On a besoin de quoi ?
Pour 4 personnes
Une boîte de thon au naturel (190 g)
Une boîte de Philadelphia nature (150 g)
1/2 botte de ciboulette
le jus d’un citron
Un peu de sel et peu de poivre
Rillettes de thon – la recette
C’est parti pour la recette !
Mieux que l’Eurovision… Les rillettes de thon ! Y’a pas de rapport mais bon !
Commencez par égoutter le thon, avec une fourchette émiettez le thon.
Dans un saladier, versez le Philadelphia et le thon émietté… Muni de votre fabuleuse fourchette, mélangez énergiquement… Encore !
Ajoutez le jus de citron et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez très légèrement. Goûtez pour corriger l’assaisonnement… c’est bon !
