Le gateau mi cuit chocolat fleur de sel

Le gateau mi cuit chocolat fleur de sel

Gateau chocolat fleur de sel

A tomber ! Cette recette très rapide est totalement addictive.

Nombre de gourmands

8

Temps de préparation

10 minutes 

 

Parfait pour

Un dessert de fou qui plaira à tout le monde

A propos de cette recette

Je continue mes tests de nouveaux gâteaux au chocolat. 🍫🍫🍫Je vous le dis tout de suite celui-ci est dingue, un mi cuit au chocolat qui a comme un gout de caramel fleur de sel… UNE FOLIE !🥰 Il a un vrai gout d’enfance pour moi.

La recette est hyper simple et facile, elle va devenir un basic c’est sûr !

Ingredients

  • 250 g de Chocolat
  • 250 g  de beurre demi sel (surtout pas du beurre doux)
  • 250 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 70 g de farine

 Le pas à pas du Gâteau au Chocolat Fleur de sel

Etape 1

Alors préparez vous ça va aller très vite ! ⚡️

Dans une grande casserole faîtes fondre au bain marie le chocolat 🍫 et le beurre.

Etape 2

Ajoutez votre sucre, mélangez.

Ajoutez les œufs un par un, mélangez.

Ajoutez la farine, mélangez.

C’est fini !

Etape 3

Versez dans un moule beurré fariné

Et zou au four pour 30 minutes à 170°. 🔥

Quand je vous disais que c’était simple ! Vous allez adorer c’est sûr !!! 

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Dos de cabillaud accompagné d’une écrasée de panais, Marie Pop mets les p’tits plats dans les grands !

Dos de cabillaud accompagné d’une écrasée de panais, Marie Pop mets les p’tits plats dans les grands !

Un poisson rosé à l’arrête pour que la cuisson soit parfaite, Une écrasée de panais gourmande et généreuse… Vous sortez la porcelaine ?

On a besoin de quoi ?

  • 1 joli pavé ou filet de cabillaud par personne
  • 6 beaux panais
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • Un peu de beurre, de crème liquide, de lait et d’huile d’olive
  • 1 cube de bouillon de volaille
Recette du Dos de Cabillaud et sa délicieuse écrasée de panais.

Recette du Dos de Cabillaud et sa délicieuse écrasée de panais.

C’est parti pour la recette !

On commence par l’écrasée de panais :
Dans une marmite, mettez de l’eau salée à bouillir.
Epluchez et coupez en morceaux vos panais, plongez les dans l’eau bouillante.
Pour les pommes de terre et l’oignon… tout pareil !
Ajoutez le cube de bouillon de volaille et 1 bonne cuillère d’huile d’olive.
Et c’est parti pour 30 à 40 minutes.

Une fois les légumes cuits, égouttez les, puis écrasez les à la fourchette. Pour rendre cette écrasée onctueuse ajoutez un peu de beurre et de crème liquide.
Si vous avez préparé cette écrasée plus tôt dans la journée et que vous souhaitez la réchauffer au moment de servir, ajoutez y un peu de lait bouillant et faîtes réchauffer à feu doux.

Pour le poisson, vive la basse température !
Comment faire cuire un poisson à basse température?
C’est la question que nous allons résoudre aujourd’hui !
Faîtes chauffer votre four à 70°C. Utilisez une thermo sonde, piquez votre poisson et mettez le à cuire avec un filet d’huile d’olive, un peu de sel et de poivre. Placez votre thermo sonde sur 43°C à coeur.

Pour ceux qui n’ont pas de thermo sonde nous allons partir sur une cuisson plus traditionnelle.
Dans une poêle chaude avec une bonne huile d’olive, mettez les filets à cuire côté peau. Soyez attentifs cette cuisson se fait à l’unilatéral, votre dos de cabillaud est cuit quand il est rosé à l’arrête.

Vous en prendrez bien une bouchée ?