Courgettes façon pizza ultra légère ! Une très jolie gourmandise.

Courgettes façon pizza ultra légère ! Une très jolie gourmandise.

Avec des petites courgettes tendres, un peu de mozzarella savoureuse et quelques tomates cerises très juteuses… Ces douceurs seront très sympas pour accompagner une grillade, un poisson, ou pour un repas veggie !

On a besoin de quoi ?

Pour 4 personnes

  • 6 petites courgettes
  • 100 g de mozzarella râpée
  • 100 g de parmesan râpé
  • 18 petites tomates cerises
  • 2 cuillères à café d’ail en poudre
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Du sel et du poivre
Courgettes façon pizza - la recette toute légère

Courgettes façon pizza – la recette toute légère

C’est parti pour la recette !

Il était une fois une Mademoisselle courgette qui avait une meilleure amie : la tomate cerise ! Cette dernière lui a présenté sa copine italienne la mozza…

Commençons par préchauffer votre four à 200°C.
Coupez vos courgettes en deux dans la longueur.
Déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Dans un petit bol mélangez l’huile d’olive avec l’ail, à l’aide d’une petite cuillère étalez ce mélange sur les courgettes côté chair.
Salez et poivrez… et zou au four pour 20 minutes à 200°C.
Piquez vos courgettes avec une lame de couteau pour vérifier que le coeur est cuit.

Sur chaque courgette parsemez de la mozzarella et du parmesan.
Coupez vos tomates cerises en deux et déposez trois demies tomates sur chaque courgette.
Que c’est joli !
C’est reparti pour le four pendant 10 minutes à 200°C.
Servez aussitôt ces petites courgettes façon pizza.

Une pizza sans pâte, pleine de couleurs et de saveurs ! Super miam !

Mousse de fraises au mascarpone… Enfilez vos ailes !

Mousse de fraises au mascarpone… Enfilez vos ailes !

Cette mousse de fraises est légère comme un nuage, savoureuse comme une maras des bois jutueuse au mois de juin et hyper facile à faire ! Alors Marie Pop vit tout en légèreté ce matin et chausse ses ailes…

On a besoin de quoi ?

Pour 5 personnes

  • 250 g de fraises type «Maras des bois»
  • 2 feuilles de gélatine
  • 200 g de mascarpone
  • 20 cl de crème fleurette
  • 30 g de sucre glace
Mousse de fraises au mascarpone - la recette qui donne des ailes

Mousse de fraises au mascarpone – la recette qui donne des ailes

C’est parti pour la recette !

Oh regardez un nuage en forme de fraises !

Commencez par placer les branches de votre fouet électrique dans votre congélateur. Parfait !
Placez vos deux feuilles de gélatine dans un grand bol d’eau.
Lavez et équeutez vos fraises… mixez les pour obtenir une purée parfaitement lisse et homogène.
Versez votre purée de fraises dans une casserole et portez à ébullition.
Dès le premier bouillon, sortez la casserole du feu et ajoutez les feuilles de gélatine ramollies et égouttées. Mélangez bien jusqu’à complète dissolution de la gélatine.
Laissez refroidir ce petit monde pendant 10 minutes.

Récupérez vos branches de fouet au congélateur… Oh elles ont pris froid !
Fouettez le mascarpone et la crème fleurette pendant plusieurs minutes… Allez !! On ne lâche rien !! Dès que la crème commence à bien épaissir, ajoutez le sucre glace et fouettez encore une bonne minute. Et voilà ! Trempez y un bout d’index… goutez… hummmmmm !

Ajoutez la purée de fraises à votre chantilly mascarpone. Mélangez bien pour que l’ensemble soit parfaitement homogène.
Versez ce mélange dans de jolies petites verrines et zou… au frais pendant au moins 1 h avant de servir.
Vous pouvez faire évoluer cette mousse en ajoutant des petits morceaux de fraises, des petits bouts de biscuits.. à chacun sa mousse de fraises au mascarpone !

Mes chers gourmands, je vole !

Gratin de pâtes Red Pepper… Le soleil s’y est fait un joli nid douillet !

Gratin de pâtes Red Pepper… Le soleil s’y est fait un joli nid douillet !

Un gratin de pâtes sauce bolo… Bon… c’est sympa, mais déjà vu. Un gratin de pâtes sauce boeuf Red Pepper… C’est différent et délicieux ! Le poivron rouge donne une douceur toute particulière.

On a besoin de quoi ?

Pour 5 personnes

  • 200 g de penne
  • 400 g de poivrons rouges cuits, épluchés et épépinés (la recette de Marie Pop ici)
  • 220 g de boeuf hachée 5%
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 cuillères à café de miel
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 50 g de mozzarella râpée
  • 2 à 4 cuillères à café d’épices méxicaines (mélange chili ou autre)
Gratin de Pâtes Red Pepper - la recette riche en poivron rouge

Gratin de Pâtes Red Pepper – la recette riche en poivron rouge

C’est parti pour la recette !

Avez vous remarqué : Red Pepper c’est carrément mignon… cela pourrait être le surnom d’un enfant…

Commençons par faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Egouttez les bien et conservez de côté.

Dans une grande sauteuse, faîtes revenir l’ail émincé dans 2 cuillères à soupe huile d’olive à feu doux. Au bout de quelques minutes, sentez cette bonne odeur…
Ajoutez le boeuf haché, salez et poivrez, laissez cuire pendant 5 bonnes minutes.

Préchauffez votre four à 200°C.
Pendant ce temps, mixez vos poivrons en purée avec le miel, le paprika, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Votre boeuf est cuit ?
Parfait ! Il est temps d’ajouter dans votre sauteuse les pâtes cuites et la purée de poivrons. Mélangez bien et ajoutez enfin le parmesan râpé.

Versez votre préparation dans un plat à gratin, recouvrez avec la mozzarella et laissez gratiner pendant 10 minutes à 200°C. 

Vous allez vous régaler avec ce joli gratin de pâtes aux poivrons rouges !

Red Pepper Forever !

L’époustouflant aux fraises… Aussi facile que beau !

L’époustouflant aux fraises… Aussi facile que beau !

Attention ce gâteau va vous donner le melon tellement vous serez fière ! Une recette ultra facile, bonne comme un fraisier, belle comme un tableau … Marie Pop s’auto-épate !

On a besoin de quoi ?

Pour 8 personnes

  • 4 oeufs
  • 225 g de sucre
  • 225 g de farine
  • 225 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 300 g de fraises

Pour la chantilly :

  • 200 g de mascarpone
  • 40 cl de crème fleurette
  • 100 g de sucre glace
L'époustouflant aux fraises - la recette

L’époustouflant aux fraises: un gâteau aux fraises et chantilly – la recette magique !

C’est parti pour la recette !

Mettez vous devant une glace et entraînez vous à dire : «Oui oui c’est moi qui l’ai fait, mais c’est tout simple tu sais !».

Commençons par faire le gâteau.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand saladier fouettez les oeufs avec le sucre pendant 4 minutes.
Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure. Voilà c’est tout prêt !
Versez dans un moule à manqué préalablement graissé et ZOU… au four pour 25 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans le centre du gâteau, elle doit ressortir propre et sèche.
Laissez refroidir votre gâteau pendant 1 bonne heure avant de le démouler.
Etape 1: TROP FACILE QUAND MÊME !!

Démoulez votre gâteau, vérifiez qu’il est bien froid.
Déposez les branches de votre fouet électrique dans votre congélateur, elles doivent s’y geler pendant au moins 10 minutes.
Laissez votre mascarpone et votre crème fleurette au froid pour le moment.
Lavez vos fraises et coupez les en deux dans la longueur.
Et enfin… délicatement coupez votre gâteau en deux horizontalement pour obtenir 2 disques identiques.
Etape 2 : Pas plus compliquée !

Nous allons maintenant monter la chantilly :
Dans un grand saladier commencez par fouetter le mascarpone pour l’assouplir un peu, ajoutez la crème liquide et mélangez.
Sortez vos branches de fouet électrique du congélo et … lâchez vous ! Fouettez votre mélangez pendant 6 minutes… la chantilly va monter et épaissir.
Au bout des 6 minutes, ajoutez le sucre glace et fouettez à nouveau pendant 2 minutes.
Trempez un doigt… Mais elle est parfaite !

Pour les plus équipées versez cette chantilly dans une poche à douilles, pour les autres ce sera super aussi avec une simple cuillère.
Prenez le disque de gâteau du fond, déposez une première couche de chantilly, recouvrez la généreusement avec des fraises, vous pouvez remettre une petite couche de chantilly sur les fraises.
Déposez votre second disque de gâteau sur ce petit monde.
Terminez en décorant le dessus de votre gâteau avec le reste de chantilly.
Conservez ce gâteau aux fraises chantilly au frais avant de le servir.

Comme dirait Christina « Magnifaïque » !!!!

Moelleux aux framboises… Comme une madeleine géante !

Moelleux aux framboises… Comme une madeleine géante !

Voici un dessert tout simple, délicieux et assez léger… L’idéal pour profiter des premières framboises. Marie Pop dévore le printemps !

On a besoin de quoi ?

Pour 6 personnes

  • 150 g de framboises
  • 150 g de farine
  • 175 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre fondu
  • Le zeste d’un demi citron
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Un peu de sucre glace
Moelleux aux framboises

Moelleux aux framboises : la recette bonne humeur !

C’est parti pour la recette !

Avez vous la framboise attitude ?
Alors criez le haut et fort, soyez fière !

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un grand saladier nous allons commencer par fouetter les oeufs avec le sucre pendant 4 à 5 minutes. Votre mélange doit blanchir et épaissir.
Parfait !
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien encore une bonne minute.
Ajoutez enfin la farine, la levure et le zeste de citron. Votre mélange doit être homogène et parfaitement lisse.
Votre appareil est prêt !
Plus rapide que ça… ce n’est pas possible !

Versez votre appareil dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre maximum préalablement beurré.
Déposez toutes vos framboises sur l’appareil… et ZOU … Au four pour 25 minutes.

Une fois cuit, laissez refroidir le moelleux aux framboises avant de le démouler, saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Une framboise moelleuse… On aime forcément !

Poêlée de pâtes au poulet et bacon… Tous à Poêle !

Poêlée de pâtes au poulet et bacon… Tous à Poêle !

Une belle poêlée gourmande et savoureuse pour régaler toute une tablée. Du bacon, des blancs de poulet, des oignons cébettes, quelques champignons… Marie Pop se délecte !

On a besoin de quoi ?

Pour 4 personnes

  • 3 blancs de poulet
  • 300 g de pâtes crues
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 oignons cébettes
  • 200 g d’allumettes de bacon
  • 200 g de champignons de paris
  • 4 cuillères à soupe généreuses de crème fraîche épaisse légère
  • Un peu d’huile
  • 20 g de beurre
  • Du sel et du poivre
  • 1 belle poignée de parmesan râpé
Poêlée de pâtes au poulet et bacon

Poêlée de pâtes au poulet et bacon : une recette joyeusement appétissante !

C’est parti pour la recette !

Pour une belle poêlée il vous faut une belle tablée…
Alors faîtes le point sur vos gourmands !

Faîtes bouillir dans une casserole un grand volume d’eau salée et faîtes cuire vos pâtes le temps indiqué sur votre paquet.
Egouttez les bien après la cuisson.
Prenez votre plus grande et votre plus belle sauteuse.
Epluchez et émincez l’oignon et la gousse d’ail.
Faîtes fondre votre beurre avec une belle goutte d’huile à feu moyen (cela évitera que votre beurre noircisse).

Faîtes revenir à feu moyen votre oignon et votre ail émincés.
Ajoutez vos blancs de poulet coupés en tout petits morceaux.
Faîtes dorer votre poulet tranquillement.
Ajoutez ensuite vos allumettes de bacon.
Pendant que tout ce petit monde se dore la pilule dans la sauteuse, ôtez les pieds des champignons et émincez les chapeaux. Ajoutez vos champignons émincées dans votre sauteuse.
Faîtes réduire pendant 4 à 5 minutes à feu doux.

Ajoutez enfin la crème épaisse et vos pâtes cuites.
Salez, poivrez, ajoutez le parmesan râpé… Oh la la ça va être trop bon tout ça !
Laissez cuire doucement pendant 5 petites minutes.

Au moment de servir ajoutez vos cébettes émincées et disposées joliment sur votre poêlée de pâtes au poulet et au bacon.

Une vraie surprise party cette poêlée !