Le vite fait aux poires Bonne résolution # 11 : Ne jamais oublier ses 1ères fois !

Le vite fait aux poires Bonne résolution # 11 : Ne jamais oublier ses 1ères fois !

Le premier gâteau que l’on apprend à faire tout seul avec l’aide bienveillante de sa maman… ça ne s’oublie pas ! C’est certainement le plus beau et le plus bon des gâteaux ! Marie Pop a encore 6 ans…

On a besoin de quoi ?

Pour 6 personnes

  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 2 gros oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de beurre
  • 6 demies poires au sirop
Vite fait aux poires

Le vite fait aux poires : le gâteau de l’enfance hyper fondant !

C’est parti pour la recette !

Et toi … c’était quoi ton premier gâteau de quand t’étais petite ?

Préchauffez votre four à 160°C.

Allez hop, c’est parti !
Commencez par fouetter les oeufs avec le sucre pendant 3 à 4 minutes, ils
doivent blanchir et mousser.
Faîtes fondre le beurre et ajoutez le au mélange oeufs / sucre.
Ajoutez ensuite le sel, la farine et la levure.

BRAVO !!!!!
N’oubliez pas que c’est un premier gâteau… alors on se lance en douceur !

Ajoutez enfin vos poires coupées en morceaux.
Beurrez votre moule et versez votre préparation. Et zou… votre vite fait aux poires va cuire 35 minutes à 160°C.

Vous rappelez vous comme vous étiez fières ?

Pizzas lollipops ! Bonne résolution # 10 : Sortir des sentiers battus

Pizzas lollipops ! Bonne résolution # 10 : Sortir des sentiers battus

L’apéro c’est le moment idéal pour faire des surprises à ses invités… Ces pizzas lollipop sont tellement mignonnes et délicieuses. Allez hop, Marie Pop fait la folle !

On a besoin de quoi ?

Pour 6 personnes

  • 1 pâte à pizza fine et rectangulaire
  • 1 très bonne purée de tomates
  • De la mozzarella râpée
  • Une dizaine de tranches de chorizo
  • Des jolis piques en bois ou en bambou
Pizzas sucettes

Des pizzas sucettes : on va dévorer ces pizzas lollipops !

C’est parti pour la recette !

Pour faire cette recette dans les meilleures conditions, Marie Pop vous conseille vivement de mettre «ça plane pour moi» de Plastic Bertrand à fond la caisse !
Sautez une fois ou deux sur le canapé… puis en cuisine !

Préchauffez votre four à 200°C.
Allez zou, déroulez votre pâte et à l’aide d’un emporte pièce rond, découpez des petits ronds de pâte.
Déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Prenez de jolis piques et piquez les dans les côtés des ronds de pâte.
Mon petit conseil, posez une main bien à plat sur chaque rond et piquez.

Déposez une cuillère à café de purée de tomates sur chaque rond de pâte. Etalez la bien.
Déposez ensuite une petite pincée de mozzarella râpée.
Coupez vos tranches de chorizo en 2 ou en 4 (selon la taille) et déposez les sur  toutes les petites pizzas sucettes.

Allez hop au four à 200°C pour 8 à 12 minutes. Pistez, vos petits pizzas doivent être joliment dorées mais pas trop. Servez aussitôt !

Ca plane pour Marie Pop et ses pizzas lollipops !

Cannellonis Epinards Ricotta – Bonne résolution #9 : Mettre de la magie partout !

Cannellonis Epinards Ricotta – Bonne résolution #9 : Mettre de la magie partout !

Des pâtes… ça peut aussi être magique et hyper savoureux ! Alors il ne faut pas se priver. Précipitez vous sur cette recette facile, saine, équilibrée. Marie Pop se roulerai bien dedans !

On a besoin de quoi ?

Pour 4 à 5 personnes

  • 15 cannellonis
  • 600 g d’épinards en branches surgelés
  • 250 g de ricotta
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 250 g de purée de tomates
  • 1 cuillère à cafe de sucre
  • 1 cuillère à cafe de sauce worcesteshire (facultatif)
  • 1 branche de thym
  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 20 cl de lait
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Cannellonis épinards ricotta - la recette

Cannellonis épinards ricotta – la recette

C’est parti pour la recette !

Fabriquer vous un cannelloni géant en vous enroulant dans un tapis… Alors ???
C’est bien ??

Youpi c’est parti !
Nous allons commencer par éplucher 1 oignon et 1 gousse d’ail. Emincez les finement.
Dans une grande sauteuse, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et ajoutez votre oignon et votre ail émincés. Faîtes revenir tranquillement à feu doux.
Ajoutez vos épinards en branches surgelés. Salez, poivrez…
Et laissez tout ce petit monde mijoter à feu doux. Remuez régulièrement pour que les épinards décongèlent harmonieusement.

Pendant ce temps nous allons lancer la sauce tomate… mais pas contre le mur ! (journée blague)
Epluchez et émincez l’oignon et l’ail restants. Dans une casserole, versez les 2 autres cuillères à soupe d’huile d’olive et ajoutez l’oignon et l’ail émincés. Parfait !
Ajoutez la purée de tomates, le sucre, la sauce worcesteshire et le thym. Salez, poivrez… Parfait !
Laissez mijoter à feu doux pendant 10 bonnes minutes.

Vos épinards ont bien fondu ? Parfait ! Il est donc temps de rajouter la ricotta dans votre sauteuse avec vos épinards. Mélangez bien et coupez le feu.

Nous allons maintenant faire notre jolie petite béchamel.
Dans une petite casserole, faîtes fondre à feu moyen les 20 g de beurre. Dès qu’il est complètement fondu, ajoutez les 20 g de farine. Mélangez énergiquement. Très bien !
Ajoutez maintenant le lait petit à petit sans cesser de remuer. Dès que tout le lait a été mélangé et que votre sauce a une jolie texture nappante… Salez, poivrez et sortez du feu !

Alors à ce stade soyez fière de vous ! Vous avez déjà fait plein de choses…
Profitez en pour préchauffer votre four à 200°C.

Dans le fond de votre plat à gratin versez une petite cuillère à soupe de sauce tomate.
Farcissez vos cannellonis avec les épinards. Déposez les dans votre plat. Si vous devez faire plusieurs couches de cannellonis, déposez un peu de sauce tomate et de béchamel entre chaque couche.
Terminez en versant tout le restant de sauce tomate et recouvrez avec la béchamel.
Et HOP, mettre vos cannellonis épinards ricotta au four pour 35 minutes à 200°C.

C’est dingue ce plat a la couleur du Drapeau Italien !

Le Déculpabilisant au chocolat ! Bonne résolution #8 : Allier ligne et plaisir…

Le Déculpabilisant au chocolat ! Bonne résolution #8 : Allier ligne et plaisir…

Ce gâteau au chocolat est une recette magique de Christophe Felder : Son gâteau Bellevue. Une recette sans beurre, pour un fondant super fondant, un gâteau super gourmand… Mais pas la peine d’en prendre 4 parts !

On a besoin de quoi ?

Pour 6 personnes

  • 125 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 125 g de sucre
  • 50g de poudre d’amandes
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 10 cl de crème fleurette
Déculpabilisant au chocolat - la recette du gâteau bellevue

Déculpabilisant au chocolat – la recette du gâteau bellevue

C’est parti pour la recette !

Vautrez vous dans un canapé, papotez avec une copine au téléphone, regardez un truc sympa à la télé, passez du temps à fouiller sur le site de Marie Pop…
Bref pas besoin de faire du sport avant de manger ce gâteau bellevue!

Préchauffez votre four à 170°C.

Allez zou les loulous !
Commencez par séparer les blancs des jaunes. Conservez tout ça.
Dans une casserole à feu très très doux faîtes fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide.

Tout est fondu… parfait ! Sortez la casserole du feu, laissez tiédir et ajoutez vos jaunes un par un en mélangeant énergiquement.
Ajoutez ensuite la farine et la poudre d’amandes.

Il est temps de monter vos blancs en neige.
Quand le blanc commence à être bien monté (environ 3 à 4 minutes) ajoutez le sucre en petit à petit en continuant à fouetter les blancs pendant 3 minutes.

Intégrez le mélange au chocolat à votre meringue. Mélangez délicatement…. ATTENTION c’est fragile tout ça. Doucement… jusqu’à ce que votre mélange soit parfaitement homogène. BRAVO !

Beurrez franchement un moule à manqué et versez votre préparation…
Et HOP au four pour 35 à 40 minutes à 170°C.

Laissez refroidir votre gâteau déculpabilisant au chocolat avant de le démouler.

C’est chouette de ne pas grossir !

Mini croissants tomate et jambon de parme – Bonne résolution # 7 : Etre heureux !

Mini croissants tomate et jambon de parme – Bonne résolution # 7 : Etre heureux !

Voilà une recette toute simple aux maxis effets ! Préparez vous à entendre : Ô que c’est joli ! Mais c’est toi qui as fait ça ? Marie Pop va vous rendre fière !

On a besoin de quoi ?

Pour 16 mini croissants tomate et jambon de parme :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1/2 pot d’une très bonne purée de tomates
  • 8 tranches de jambon de parme
  • 1 oeuf
  • Quelques graines de pavot pour le décor
Petits Croissants tomate et jambon de parme - la recette des apéritifs heureux

Petits Croissants tomate et jambon de parme – la recette des apéritifs heureux

C’est parti pour la recette !

Alors pour cet apéro mettez vous en pyjama… au moment de servir vos minis croissants salés vous allez mettre de l’ambiance chez vous !

Préchauffez votre four à 180°C.

Etalez votre pâte et coupez la deux dans son milieu.
Découpez des triangles en continuant à couper la pâte dans son milieu.
L’objectif est d’avoir environ 16 triangles (comme sur l’image ci-dessous) :
Vous aurez couper votre pâte en 2 puis en 4 puis en 8 et enfin en 16 !
BIEN JOUE !

Pâte feuilletée découpée avant garnissage

Pâte feuilletée découpée avant garnissage

 

Déposez sur chaque triangle, une petite cuillère à café de purée de tomates en l’étalant un peu.
Disposez ensuite une demie tranche de jambon de parme.
Roulez ensuite par le côté large votre triangle… faîtes le délicatement et là… MAGIE… vous voilà avec un joli petit croissant !
BRAVO !

Pâte garnie et roulage des minis croissants apéritifs

Pâte garnie et roulage des minis croissants apéritifs

Dans un petit bol battez l’oeuf en omelette. A l’aide d’un pinceau et très très délicatement, passez de l’oeuf sur chaque croissant. Terminez en saupoudrant vos croissants de jolies petites graines de pavot.

Et hop au four pour 12 à 14 minutes à 180°C.

Quand le petit déj’ révolutionne l’apéro !

Tartine suédoise au saumon – Bonne résolution #6 : Avoir la knujt attitude !

Tartine suédoise au saumon – Bonne résolution #6 : Avoir la knujt attitude !

Connaissez vous le pain anzyme ? Nos amis scandinaves l’adorent ! Hyper léger, parfait pour vos bouchées ou pour vos petits déjeuners… Accompagné de saumon fumé et d’oeufs de truite, ce pain vous régale !

On a besoin de quoi ?

Pour 2 personnes ( 1 tartine suédoise au saumon par personne) :

  • 2 beaux morceaux de pain azyme (environ 20g chacun)
  • 4 tranches de saumon fumé
  • Des oeufs de truite
  • 60 g de philadelphia
  • 1 cuillère à soupe de crème liquide
  • Une pointe de citron
Tartine suédoise au saumon fumé - la recette

Tartine suédoise au saumon fumé – la recette

C’est parti pour la recette !

Alors pour avoir la Knujt Attitude, répondez à cette question toute simple :
Qu’est ce qui rend votre vie belle en ce moment ?
PROFITEZ EN ! PROFITEZ DU JOUR PRESENT !

Dans un petit saladier, nous allons commencer par assouplir le philadelphia avec la crème liquide, en les mélangeant bien. BRAVO c’était la partie la plus technique !

Tartinez votre pain azyme avec votre crème, déposez les tranches de saumon fumé sur vos tartines.
Prenez quelques cuillères à café d’oeuf de truite et posez les sur le saumon. C’est beau !

Terminez avec un petit filet de citron.
Vous pouvez faire un déjeuner léger et savoureux de ces tartines suédoises, ou faire des bouchées pour des apéros déculpabilisants…

NB: Vous trouverez ce pain azyme dans le rayon Biscottes de votre supermarché ou si vous allez faire un tour chez IKEA.

On va l’adopter ce pain azyme ! C’est décidé !