Cheesecake allégé à l’orange… 0% de complexes !

Cheesecake allégé à l’orange… 0% de complexes !

Voilà un dessert que vous allez adorer : Allégé, mousseux, hyper gourmand, très facile à faire… Impossible de s’en priver ! Ce cheesecake à base de fromage blanc 0% va devenir un de vos basics !

On a besoin de quoi ?

Pour 6 personnes

  • 500 g de fromage blanc 0%
  • 3 oeufs
  • 1 orange bio non traitée
  • 10 g de farine
  • 20 g de maïzena
  • 150 g de sucre
  • 40 g de miel
  • 20 g de poudre d’amandes
  • 120 g d’un très bon muesli
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
Cheesecake allégé à l'orange

Cheesecake allégé à l’orange : un gâteau au fromage blanc succulent !

C’est parti pour la recette !

Regardez vous dans la glace… mais que vous êtes jolie ! Alors ce dessert va vous rendre encore plus belle !

Allez Hop c’est parti !
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans le bol de votre mixeur mettez le muesli, le miel, l’huile, la poudre d’amandes et la farine. Mixez pour obtenir un mélangez homogène.
Versez tout ce petit monde dans le fond d’un moule à charnières et tassez bien… et on tasse, et on tasse, et on tasse encore !
Et direction le four pour 10 minutes à 180°C.

Dans un grand saladier mélangez les jaunes (mettez les blancs de côté) avec 100 g sucre et la maïzena. Fouettez énergiquement pendant 2 bonnes minutes.
Ajoutez le fromage blanc 0%. Mélangez bien.
Ajoutez ensuite le jus et le zeste de l’orange.
C’est parfait !

Il est temps de monter vos blancs en neige !
Dès qu’ils deviennent mousseux ajoutez petit à petit les 50 g de sucre restant tout en continuant à monter vos blancs. Ils sont bien fermes et brillants ? Parfait.
Intégrez une grosse cuillère de blancs à votre mélange à base de fromage blanc et mélangez bien.
Intégrez le reste de blancs délicatement.

Versez votre mélange dans le moule sur votre biscuit. Et c’est parti pour 40 minutes de cuisson à 180°C.
Le gâteau va monter pendant la cuisson, puis retomber quand il refroidira.
Vous pouvez le déguster tiède ou froid. Conservez le au frigo pendant 24 h maximum.

Que c’est bien de se régaler sans conséquences !

Moelleux au Citron… La vie en acidulé !

Moelleux au Citron… La vie en acidulé !

Cette jolie petite recette, inspirée par Elise, est un BONHEUR. Acidulée, légère, savoureuse… Vous sentez le moelleux au citron vous envahir ? Marie Pop fond !

On a besoin de quoi ?

Pour 6 personnes

  • 8o g de farine
  • 80 g de beurre
  • 40 g de maïzena
  • 130 g de sucre glace
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 gros citron bio
Moelleux au citron

Moelleux au citron… la recette qui nous fait fondre !

C’est parti pour la recette !

Etre moelleux : Un atout dans le monde d’aujourd’hui ?!
Vous n’avez que quelques minutes pour préparer votre copie !

Préchauffez votre four à 180°C.

Allez, en route vers le moelleux.
Séparez les blancs des jaunes. Munissez vous de votre fouet électrique ou manuel et fouettez les jaunes avec le sucre glace.
Ils deviennent blancs et mousseux ? Parfait ! Ajoutez le jus du citron et mélangez à fond.

Il est maintenant temps de faire fondre votre beurre.
Ajoutez le beurre fondu au mélange jaunes /sucre / citron.
Ajoutez ensuite la farine, la maïzena et la levure.
Enervez vous un bon coup pour avoir un mélange homogène et un peu mousseux.

Parfait ! Montez vos blancs en neige avec une pointe de sel. Intégrez délicatement les blancs au premier mélange. Versez tout ça dans un moule beurré et HOP… Au four à 180°C pendant 20 à 25 min.

Laissez refroidir votre moelleux au citron avant de le démouler et décorez avec les zestes de citron et du sucre glace.

Citron + Moelleux = Yummy !

Brownies chocolat blanc et noix de pécan Bonne résolution # 12: Dire «Hum» tous les jours !

Brownies chocolat blanc et noix de pécan Bonne résolution # 12: Dire «Hum» tous les jours !

Fermez les yeux (mais lisez quand même) et imaginez… Un brownie fondant, avec des petits trésors croquants… la douceur du chocolat… Marie Pop s’envole !

On a besoin de quoi ?

Pour 8 personnes

  • 100 g de chocolat blanc
  • 200 g de chocolat noir
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 50 g de farine
  • 80 à 100 g de noix de pécan
Brownies chocolat blanc et noix de pécan

Brownies chocolat blanc et noix de pécan… le super gourmand !

C’est parti pour la recette !

Si toi aussi tu aimes le chocolat cries «J’aime le chocolat» !!!!

Préchauffez votre four à 180°C.

Allez hop on se lance !
Dans une casserole à fond épais, faîtes fondre à feu très très doux le chocolat noir et le beurre.
Pendant ce temps, cassez le chocolat blanc en petits morceaux.
Cassez ensuite les noix de pécan grossièrement.

Fouettez ensuite les oeufs avec le sucre pendant 3 minutes… allez, vivez ça comme une bonne petite séance de sport… ENERVEZ VOUS !!!
Bravo ! Ajoutez la farine, le chocolat / beurre fondu et terminez en ajoutant les noix de pécan et le chocolat blanc cassé.

Super ! Il est temps de verser tout ça dans votre plus joli plat beurré.
Et c’est parti pour 25 minutes à 180°c de cuisson.
Laissez refroidir votre brownies chocolat blanc et noix de pécan 1h avant de démouler et de couper tout ça !

La Brownittude… la fameuse !

Le vite fait aux poires Bonne résolution # 11 : Ne jamais oublier ses 1ères fois !

Le vite fait aux poires Bonne résolution # 11 : Ne jamais oublier ses 1ères fois !

Le premier gâteau que l’on apprend à faire tout seul avec l’aide bienveillante de sa maman… ça ne s’oublie pas ! C’est certainement le plus beau et le plus bon des gâteaux ! Marie Pop a encore 6 ans…

On a besoin de quoi ?

Pour 6 personnes

  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 2 gros oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de beurre
  • 6 demies poires au sirop
Vite fait aux poires

Le vite fait aux poires : le gâteau de l’enfance hyper fondant !

C’est parti pour la recette !

Et toi … c’était quoi ton premier gâteau de quand t’étais petite ?

Préchauffez votre four à 160°C.

Allez hop, c’est parti !
Commencez par fouetter les oeufs avec le sucre pendant 3 à 4 minutes, ils
doivent blanchir et mousser.
Faîtes fondre le beurre et ajoutez le au mélange oeufs / sucre.
Ajoutez ensuite le sel, la farine et la levure.

BRAVO !!!!!
N’oubliez pas que c’est un premier gâteau… alors on se lance en douceur !

Ajoutez enfin vos poires coupées en morceaux.
Beurrez votre moule et versez votre préparation. Et zou… votre vite fait aux poires va cuire 35 minutes à 160°C.

Vous rappelez vous comme vous étiez fières ?

Le Déculpabilisant au chocolat ! Bonne résolution #8 : Allier ligne et plaisir…

Le Déculpabilisant au chocolat ! Bonne résolution #8 : Allier ligne et plaisir…

Ce gâteau au chocolat est une recette magique de Christophe Felder : Son gâteau Bellevue. Une recette sans beurre, pour un fondant super fondant, un gâteau super gourmand… Mais pas la peine d’en prendre 4 parts !

On a besoin de quoi ?

Pour 6 personnes

  • 125 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 125 g de sucre
  • 50g de poudre d’amandes
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 10 cl de crème fleurette
Déculpabilisant au chocolat - la recette du gâteau bellevue

Déculpabilisant au chocolat – la recette du gâteau bellevue

C’est parti pour la recette !

Vautrez vous dans un canapé, papotez avec une copine au téléphone, regardez un truc sympa à la télé, passez du temps à fouiller sur le site de Marie Pop…
Bref pas besoin de faire du sport avant de manger ce gâteau bellevue!

Préchauffez votre four à 170°C.

Allez zou les loulous !
Commencez par séparer les blancs des jaunes. Conservez tout ça.
Dans une casserole à feu très très doux faîtes fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide.

Tout est fondu… parfait ! Sortez la casserole du feu, laissez tiédir et ajoutez vos jaunes un par un en mélangeant énergiquement.
Ajoutez ensuite la farine et la poudre d’amandes.

Il est temps de monter vos blancs en neige.
Quand le blanc commence à être bien monté (environ 3 à 4 minutes) ajoutez le sucre en petit à petit en continuant à fouetter les blancs pendant 3 minutes.

Intégrez le mélange au chocolat à votre meringue. Mélangez délicatement…. ATTENTION c’est fragile tout ça. Doucement… jusqu’à ce que votre mélange soit parfaitement homogène. BRAVO !

Beurrez franchement un moule à manqué et versez votre préparation…
Et HOP au four pour 35 à 40 minutes à 170°C.

Laissez refroidir votre gâteau déculpabilisant au chocolat avant de le démouler.

C’est chouette de ne pas grossir !

Pain Perdu aux pommes et en gratin ! Bonne résolution #4 : Se surprendre…

Pain Perdu aux pommes et en gratin ! Bonne résolution #4 : Se surprendre…

Le pain perdu… tout le monde aime ça forcément ! En gratin… c’est hyper gourmand ! Mais avec des pommes fondantes… Alors là c’est carrément magique !

On a besoin de quoi ?

Pour 4 personnes

  • 400 g d’un bon pain de campagne un peu dur…
  • 25 cl de lait
  • 85 g de beurre + 20 g pour les pommes
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre + 30 g pour les pommes
  • 1 cuillère à soupe de cognac ou de rhum (Marie pop choisit toujours le cognac)
  • Du sucre glace
  • 3 pommes
Pain perdu aux pommes en gratin - la recette

Pain perdu aux pommes en gratin – la recette

C’est parti pour la recette !

Allez je compte jusqu’à 3… 1… 2… 3…
Où es tu caché petit pain perdu !

Commencez par vous occuper des pommes. Epluchez les et coupez les en lamelles.
Dans une poêle à feu moyen, faîtes fondre le beurre (20g), dès qu’il est moussant déposez toutes vos lamelles de pommes dans la poêle. Augmentez un tout petit peu le feu et ajoutez le sucre (30g).
Remuez régulièrement. Dès que vos pommes sont caramélisées sortez du feu.
Cela peut prendre 5 bonnes minutes.

Maintenant vous allez pouvoir coupé votre pain en cubes pas trop gros.

Faîtes fondre le beurre avec le lait et le cognac. Une fois que ce mélange est bien homogène sortez le du feu.
Dans un grand saladier, battez vos oeufs en omelette, ajoutez le sucre et mélangez énergiquement. Terminez en ajoutant le lait/beurre/cognac.

Plongez vos cubes de pain dans votre mélange oeuf / Lait et compagnie.
Laissez imbiber pendant 30 minutes en remuant délicatement régulièrement.
Ajoutez alors la moitié des pommes.

Préchauffez votre four à 180°C.
Répartissez le pain dans un plat à gratin… comme ils doivent être bien là !
Recouvrez avec le reste de préparation Oeufs/lait.
La touche finale, décorez le dessus avec votre reste de pommes.
Et HOP votre pain perdu aux pommes en gratine va cuire 40 minutes à 180C…
Servez aussitôt !

Marie Pop adore être perdue !