Gros gâteau pomme cannelle… on s’en délecte !

Gros gâteau pomme cannelle… on s’en délecte !

Voilà un gros gâteau comme on les aime ! De la pomme, de la cannelle, un glaçage au miel… De quoi régaler un grande tablée de gourmands affamés !

On a besoin de quoi ?

Pour 8 gourmands 

  • 150 g de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe d’un très miel type acacia
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 6 belles pommes type golden
  • 3 cuillères à café de vanille liquide
  • 1 belle cuillère à café de cannelle en poudre
  • 450 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 400 g de sucre en poudre
  • 180 ml d’huile neutre type tournesol
  • 3 oeufs
Gros gâteau pomme cannelle - la recette très gourmande

Gros gâteau pomme cannelle – la recette très gourmande

C’est parti pour la recette !

Un gros gâteau aux pommes ça se mérite… alors faîtes trois le tour de la table de la salle à manger avant de vous lancer dans cette recette très simple et gourmande.

Préchauffez votre four à 170°C.

Commencez par éplucher les pommes, ôtez le coeur et coupez les en cubes pas trop gros. Disposez vos pommes coupées dans un saladier et recouvrez les avec la vanille liquide et la cannelle. Remuez l’ensemble pour que la vanille et la cannelle enrobent tous les morceaux de pommes. Parfait, réservez les.

Dans un grand saladier, mélangez les oeufs avec l’huile et le sucre en poudre. Fouettez votre mélange pendant 2 à 3 minutes. Mettez la levure dans la farine et ajoutez la progressivement à votre mélange oeufs / sucre / huile.

Vous allez obtenir une pâte assez épaisse. Ajoutez ensuite les morceaux de pommes et mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à ce les pommes soient bien réparties dans la pâte.

Prenez un moule type moule à bundt ou moule à savarin (en bref un moule avec une cheminée au centre)… et chantez « Chem, Cheminée, Chem, Cheminée, Chem, Chem, Chemy ». Beurrez le généreusement et versez y votre préparation.

Allez zou votre gros gâteau pomme cannelle va cuire pendant 1h30 à 170°C. Si, pendant la cuisson, votre gâteau brunit trop, baissez légèrement la température.

Une fois votre gâteau cuit, laissez refroidir une bonne heure avant de le démouler. Il est temps, maintenant, de préparer votre glaçage. Dans un petit saladier, mélangez le sucre glace, le miel et le lait. Mélangez ce glaçage avec une fourchette énergiquement. Vous ne devez pas avoir de grumeaux. Une fois votre gâteau refroidit et démoulé, versez ce glaçage sur le gâteau… Hummmmmmmm.

Ce gâteau se conserve 2 à 3 jours maximum… mais vos gourmands lui auront jeter un sort bien avant !

Un gros gâteau pour des grands gourmands ! 

L’époustouflant aux fraises… Aussi facile que beau !

L’époustouflant aux fraises… Aussi facile que beau !

Attention ce gâteau va vous donner le melon tellement vous serez fière ! Une recette ultra facile, bonne comme un fraisier, belle comme un tableau … Marie Pop s’auto-épate !

On a besoin de quoi ?

Pour 8 personnes

  • 4 oeufs
  • 225 g de sucre
  • 225 g de farine
  • 225 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 300 g de fraises

Pour la chantilly :

  • 200 g de mascarpone
  • 40 cl de crème fleurette
  • 100 g de sucre glace
L'époustouflant aux fraises - la recette

L’époustouflant aux fraises: un gâteau aux fraises et chantilly – la recette magique !

C’est parti pour la recette !

Mettez vous devant une glace et entraînez vous à dire : «Oui oui c’est moi qui l’ai fait, mais c’est tout simple tu sais !».

Commençons par faire le gâteau.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand saladier fouettez les oeufs avec le sucre pendant 4 minutes.
Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure. Voilà c’est tout prêt !
Versez dans un moule à manqué préalablement graissé et ZOU… au four pour 25 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans le centre du gâteau, elle doit ressortir propre et sèche.
Laissez refroidir votre gâteau pendant 1 bonne heure avant de le démouler.
Etape 1: TROP FACILE QUAND MÊME !!

Démoulez votre gâteau, vérifiez qu’il est bien froid.
Déposez les branches de votre fouet électrique dans votre congélateur, elles doivent s’y geler pendant au moins 10 minutes.
Laissez votre mascarpone et votre crème fleurette au froid pour le moment.
Lavez vos fraises et coupez les en deux dans la longueur.
Et enfin… délicatement coupez votre gâteau en deux horizontalement pour obtenir 2 disques identiques.
Etape 2 : Pas plus compliquée !

Nous allons maintenant monter la chantilly :
Dans un grand saladier commencez par fouetter le mascarpone pour l’assouplir un peu, ajoutez la crème liquide et mélangez.
Sortez vos branches de fouet électrique du congélo et … lâchez vous ! Fouettez votre mélangez pendant 6 minutes… la chantilly va monter et épaissir.
Au bout des 6 minutes, ajoutez le sucre glace et fouettez à nouveau pendant 2 minutes.
Trempez un doigt… Mais elle est parfaite !

Pour les plus équipées versez cette chantilly dans une poche à douilles, pour les autres ce sera super aussi avec une simple cuillère.
Prenez le disque de gâteau du fond, déposez une première couche de chantilly, recouvrez la généreusement avec des fraises, vous pouvez remettre une petite couche de chantilly sur les fraises.
Déposez votre second disque de gâteau sur ce petit monde.
Terminez en décorant le dessus de votre gâteau avec le reste de chantilly.
Conservez ce gâteau aux fraises chantilly au frais avant de le servir.

Comme dirait Christina « Magnifaïque » !!!!

Moelleux aux framboises… Comme une madeleine géante !

Moelleux aux framboises… Comme une madeleine géante !

Voici un dessert tout simple, délicieux et assez léger… L’idéal pour profiter des premières framboises. Marie Pop dévore le printemps !

On a besoin de quoi ?

Pour 6 personnes

  • 150 g de framboises
  • 150 g de farine
  • 175 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre fondu
  • Le zeste d’un demi citron
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Un peu de sucre glace
Moelleux aux framboises

Moelleux aux framboises : la recette bonne humeur !

C’est parti pour la recette !

Avez vous la framboise attitude ?
Alors criez le haut et fort, soyez fière !

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un grand saladier nous allons commencer par fouetter les oeufs avec le sucre pendant 4 à 5 minutes. Votre mélange doit blanchir et épaissir.
Parfait !
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien encore une bonne minute.
Ajoutez enfin la farine, la levure et le zeste de citron. Votre mélange doit être homogène et parfaitement lisse.
Votre appareil est prêt !
Plus rapide que ça… ce n’est pas possible !

Versez votre appareil dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre maximum préalablement beurré.
Déposez toutes vos framboises sur l’appareil… et ZOU … Au four pour 25 minutes.

Une fois cuit, laissez refroidir le moelleux aux framboises avant de le démouler, saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Une framboise moelleuse… On aime forcément !

Gâteau au chocolat fondant à la crème… Au bonheur des chocovores !

Gâteau au chocolat fondant à la crème… Au bonheur des chocovores !

Un gâteau au chocolat ultra moelleux avec une texture parfaite… Une crème chantilly, à peine sucrée, décorée de volutes de chocolat fondu… Reconnaissez que vous voulez le goûter ?!

On a besoin de quoi ?

Pour environ 8 personnes

  • 200 g de chocolat noir + 50 g
  • 200 g de beurre demi-sel
  • 200 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 g de farine
  • 4 oeufs
  • 20 cl de crème liquide + 1 cuillère à soupe
Gâteau fondant au chocolat à la crème

Gâteau fondant au chocolat à la crème : une recette à se damner !

C’est parti pour la recette !

Allez on se met en cuisine dans la joie et la bonne humeur !

Commençons par faire fondre à feu très doux les 200 g de chocolat noir avec le beurre coupé en tout petits morceaux.
Pendant ce temps, profitez en pour faire préchauffer votre four à 175°C.

Fouettez énergiquement, allez on y va, vos oeufs avec le sucre. Votre mélange doit devenir crémeux. Très bien !
Ajoutez ensuite la farine puis le mélange chocolat / beurre bien lisse et brillant. Hum !
Versez votre préparation dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre préalablement beurré.
Et hop au four pour 20 minutes à 175°C.

Votre gâteau est cuit ? Parfait, ça embaume !
Laissez le refroidir complètement et démoulez le.
Nous allons maintenant monter la chantilly : fouettez les 20 cl crème liquide pendant 5 minutes. Ajoutez vos 2 sachets de sucre vanillé et continuez à monter pendant 5 minutes supplémentaires. Mais qu’elle est belle !

Faîtes fondre les 50g de chocolat noir restant avec la cuillère à soupe de crème liquide. Mélangez bien et laissez le refroidir 5 petites minutes.
Déposez la chantilly sur votre gâteau et versez le chocolat fondu par dessus. Prenez un petit pique en bois pour étirer le chocolat et faire de jolies volutes sur la chantilly.

Servez aussitôt votre gâteau au chocolat fondant à la crème.
Conservez ce gâteau au froid si il vous en reste (rien n’est moins sûre) pendant 2 jours grand maximum.

Les volutes de chocolat sont bonnes pour la santé ! C’est connu !

Far aux pommes,  La vie en douceur !

Far aux pommes, La vie en douceur !

Des pommes caramélisées, bien cachées dans ce délicieux far… YUMMY ! Marie Pop adore cette recette toute simple et tellement efficace ! Du réconfort à chaque bouchée.

On a besoin de quoi ?

Pour 4 à 6 personnes

  • 4 à 5 belles pommes (Marie Pop a choisit des Fuji)
  • 30 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 60 g de farine
  • 80 g de sucre + 4 cuillères à soupe
  • 50 cl de lait
  • Un peu de caramel liquide au beurre salé pour le décor
Far aux pommes

Far aux pommes et son filet de caramel beurre salé : La recette vive la Bretagne !

C’est parti pour la recette !

Vous chantez quoi avec des POM POM POM POM !

Préchauffez votre four à 180°C.

C’est parti !
Commençons par prendre soin des pommes. Epluchez les et coupez les en belles lamelles d’au moins 5 mm d’épaisseur.
Dans une grande poêle faîtes fondre votre beurre à feu moyen.
Dès qu’il est moussant, déposez vos lamelles de pommes dans la poêle et saupoudrez avec vos 4 cuillères à soupe de sucre.
Faîtes cuire à feu moyen vif pendant 5 à 8 minutes en remuant vos pommes régulièrement. Elles vont se napper de caramel, mais elles ne doivent pas trop brunir.

Dans un grand saladier, fouettez les oeufs en omelette et ajoutez le sucre.
Fouettez énergiquement pendant 3 minutes.
Aoutez la farine, mélangez bien et ajoutez petit à petit le lait.

Beurrez votre moule et déposez vos pommes caramélisées dans le fond du plat.
Recouvrez avec l’appareil à far… et AU FOUR !!!!! Pour 45 à 55 minutes (selon la profondeur de votre plat) à 180°C.
Pour une touche encore plus bretonne, faîtes vous plaisir avec un filet de caramel liquide au beurre salé sur ce joli far aux pommes !

Vive la Bretagne et toutes ses douceurs !

Bundt Cake Marbré… Le chocolat et la vanille se roulent l’un sur l’autre ! Coquins !

Bundt Cake Marbré… Le chocolat et la vanille se roulent l’un sur l’autre ! Coquins !

Un joli dessert, tout bon, tout beau, tout facile ! Alors on se lance avec cette très belle recette que m’a inspirée Carine. Vanille / Chocolat… même combat !

On a besoin de quoi ?

Pour 6 personnes

  • 175 g de beurre très très mou
  • 150 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 175 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 20 g de cacao maigre
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 50 g de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de lait
Bundt Cake marbré chocolat vanille

Bundt Cake marbré chocolat vanille… A se rouler de plaisir !

C’est parti pour la recette !

Mais alors c’est quoi BUNDT CAKE ??? C’est un joli gâteau moelleux avec un beau trou au centre. On peut y mettre de la chantilly ou des fruits…
Bref le Bundt Cake c’est le roi de l’imagination gourmande !

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un grand saladier, fouettez le beurre très très mou avec le sucre pendant 4 à 5 minutes.
Ajoutez tranquillement les 3 jaunes… fouettez !
Puis ajoutez la farine et la levure… mélangez bien.
Hou que ça va être bon tout ça !

Fouettez les blancs en neige. Ils doivent être bien fermes.
Incorporez une première moitié de blancs en mélangeant énergiquement.
Incorporez ensuite la seconde moitié… et cette fois… délicatesse ! Mélangez délicatement pour ne pas casser les blancs.

Séparez votre pâte en deux.
Dans la première moitié ajoutez le cacao en poudre.
Dans la seconde moitié ajoutez… La vanille !

Versez dans le fond de votre moule, la moitié de la pâte à la vanille, recouvrez avec la totalité de la pâte au cacao et terminez par… le reste de pâte à la vanille !
Faîtes cuire ce gâteau pendant 30 à 35 minutes à 180°C (votre gâteau est cuit quand la lame du couteau ressort sèche).

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Il est tout froid, démoulé et déjà beau ? Parfait on peut faire le nappage !
Hachez votre chocolat et faîtes le fondre à feu très très doux avec le lait. Dès que votre mélange est lisse et brillant, versez le sur votre bundt cake marbré.

Mais que c’est beau !