Ce cake est hyper moelleux et doux en sucre. Plus vite fait que ça… c’est pas possible ! Vous allez régaler les goûters… Marie Pop est déjà assise, prête à déguster !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
1 boîte de lait concentré sucré de 400 g
4 oeufs
150 g de farine
1/2 sachet de levure
50 g de beurre fondu
Cake au lait concentré sucré – la recette
C’est parti pour la recette !
Vous allez pouvoir lancez le chrono… vous allez vous impressionner ! Et OUI…
Préchauffez le four à 175°C.
Allez zou… prenez un grand saladier et votre fouet et … hop… Mettez le lait concentré sucré et les oeufs dans le saladier, mélangez très énergiquement (en plus ça réchauffe). Ajoutez la farine et la levure, mélangez et… terminez en ajoutant le beurre fondu.
STOOPPPP !!!! Alors il dit quoi votre chrono ? Speedy cooker !
Versez votre appareil à cake dans un moule recouvert de papier sulfu et .. Au four pour 40 minutes !
A la sortie du four, recouvrez votre cake au lait concentré sucré avec du sucre glace.
Marie Pop se concentre très fort… et hop… une bouchée !
Du chocolat fondant, des poires juteuses et un gâteau moelleux ! Ce gâteau fait des jalouses… Pourquoi on aurait pas toutes un cake à notre nom ? Marie Pop dévore une part en attendant !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
2 grosses poires mûres mais fermes
100 g de chocolat noir en pépites
180 g de farine
3 oeufs
170 g de sucre
150 g de beurre
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
Cake de la belle Hélène – Poires Chocolat – la recette
C’est parti pour la recette !
Regardez vous dans une glace… vous êtes belles ! Whaou ! Alors l’autre hélène là, elle va arrêter de nous narguer !
Préchauffez le four à 160°C.
Dans un grand saladier, commencez par fouetter les oeufs avec le sucre. Fouettez ce mélangez pendant 3 ou 4 minutes pour faire doubler le mélange, et le rendre mousseux. Ajoutez tranquillement la farine, la levure, le beurre fondu et le sel.
Super, on assure ! Epluchez vos poires et coupez les en petits morceaux. Intégrez les morceaux de poires et les pépites de chocolat dans la pâte à gâteau. Youpi c’est tout bon !
Versez votre mélange dans un moule à cake recouvert de papier sulfu et HOP au four pour 50 minutes à 160°C. La lame du couteau doit ressortir propre de votre cake poires chocolat.
Ce cake café et pépites de chocolat est magique avec son glaçage expresso ! Superbe pour tea time ou pour les brunchs en famille. George va être conquis !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
200 g de farine
120 g de sucre
2 oeufs
60 g de beurre
10 cl de lait
1 cuillère à café d’arôme de café (ou de café soluble dilué dans le lait sinon)
1/2 sachet de levure chimique
100 g de grosses pépites de chocolat noir
2 cuillères à soupe d’un expresso bien serré
6 cuillères à soupe de sucre glace
Cake de George café chocolat – ma recette
C’est parti pour la recette !
Vous entendez la musique de la pub… Hey George Clooney is in the cake !
Préchauffez le four à 160°C.
Dans un grand saladier, commencez par battre les oeufs avec le sucre. Fouettez pendant au moins 3 minutes le temps que votre mélange blanchisse et double de volume. Dans un petit saladier, mélangez la farine et la levure. Dans un second petit saladier mélangez le beurre fondu, le lait et l’arôme de café. Ajoutez aux oeufs battus la farine en 3 fois, en alternant avec le mélange liquide.
Bravo ! Ajoutez maintenant les grosses pépites de chocolat (n’en mangez pas trop quand même… je vous ai vu !). Versez votre préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfu. Et ZOU !!! Au four pour 50 minutes à 160°C. La lame du couteau est ressortie sèche du gâteau ? Youpi il est cuit alors !
Une fois votre cake refroidi et démoulé, nous allons préparer le glaçage. Dans un bol versez vos 6 cuillères à soupe de sucre glace, ajoutez une par une les cuillères d’expresso. Mélangez à l’aide d’une fourchette. Votre glaçage doit être plus épais qu’une crème mais pas beaucoup plus. (si trop dense ajoutez du café, si trop liquide ajoutez du sucre glace). Versez votre glaçage sur le cake café chocolat et laissez le figer pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Voilà un dessert gourmand et parfumé, aux saveurs de Noël et des soirées au coin du feu… La crème de marron c’est LE pêché mignon, celui auquel Marie Pop ne résiste jamais ! Le marron de la tentation !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
360 g de crème de marrons sucrée
3 oeufs
160 g de farine
1 sachet de levure
80 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de cognac (Marie Pop choisit LEOPOLD GOURMEL)
100 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
Moelleux a la crème de marrons – la recette
C’est parti pour la recette !
Si vous deviez partir sur une île déserte avec juste une douceur à grignoter… Et bien Marie Pop ne réfléchit pas beaucoup elle part avec son moelleux à la crème de marrons ! Et vous ?
Préchauffez votre four à 160°C.
Dans un saladier, commencez par mélanger la crème de marrons avec les oeufs. Fouettez le mélange pendant 2 bonnes minutes. Ajoutez la farine et la levure. Terminez avec le beurre fondu et le cognac. Hop le cake est fait… trop rapide ! Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfu et direction… le four pour 1 heure à 160°C.
Votre cake est cuit ? il est un peu refroidi ? Parfait alors faisons le glaçage. Dans un petit bol mettez le sucre glace et ajoutez le sirop d’érable. A l’aide d’une fourchette, mélangez, mélangez… vous devez obtenir une pâte liquide (mais pas trop) et homogène. Si votre glaçage est trop épais rajoutez du sirop d’érable, si il est trop liquide rajoutez du sucre glace. Versez ce glaçage sur le moelleux à la crème de marrons et laissez le prendre pendant au moins 30 minutes.
Non seulement il est beau… mais aussi tellement moelleux ! Voici un cake qui va vous rendre «Je suis trop fière, c’est moi qui l’ai fait « ! De jolies couleurs et beaucoup de saveurs, tout pour plaire.
On a besoin de quoi ?
Pour 8 personnes
300 g de fruits rouges surgelés (choisissez bien sûr des fruits frais quand c’est la saison)
250 g de farine
3 oeufs
170 g de sucre
120 g d’huile de tournesol
200 g de crème fraîche épaisse
Le zeste d’un citron + son jus
1/2 sachet de levure + 2 cuillères à café de bicarbonate (si vous n’en avez pas,mettez 1 sachet de levure)
Cake aux fruits rouges – la recette
C’est parti pour la recette !
Répétez après moi « Bonjour je m’appelle X et je me prends pour une groseille». Voilà vous êtes prêt(e)s ! En cuisine !
Le meilleur moyen de réussir à coups sûrs vos cakes, c’est d’utiliser un fouet électrique pour préparer l’appareil à cake. C’est super rapide, pas fatiguant pour un sou et toujours réussi. Sinon un bon fouet manuel et votre bonne volonté, ce sera parfait
Allez hop, on préchauffe le four à 160°C.
Dans un grand saladier, commencez par fouetter vos 3 oeufs avec le sucre… Enervez vous, lâchez vous pendant au moins 3 minutes pour que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez la farine peu à peu, puis l’huile de tournesol, la crème épaisse, la levure et le bicarbonate, le zeste et le jus de citron. Mélangez bien pour obtenir un joli appareil lisse, homogène et appétissant !
Avouez… vous avez trempé un doigt dans la pâte pour goûter… et bien moi aussi !!!
Ajoutez très délicatement vos fruits rouges, mélangez bien et versez l’ensemble dans un moule à cake chemisé de papier sulfu. C’est parti pour la cuisson, 1h à 160°C. Vérifiez la cuisson de votre cake aux fruits rouges avec la lame d’un couteau.
Tombée dans les baies, Marie Pop a la têtes dans les cakes !
Et voici un cake tellement joli ! Chaque bouchée révèle les plus belles saveurs de l’automne… on s’envole comme les feuilles! Marie Pop l’affirme haut et fort… L’automne c’est bon !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
300 g de farine
150 g de sucre roux
160 g de beurre mou
5 poires
3 oeufs
100 g de ricotta
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate
3 cuillères à coupe de poudre d’amandes
2 cuillères à soupe de cognac
Cake aux Poires debout – la recette
C’est parti pour la recette !
On va prendre soin de ces poires qui se prennent pour des reines !
Préchauffez le four à 160°C. Dans un grand saladier, muni d’un batteur électrique, fouettez le beurre avec le sucre. Fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et homogène. Ajoutez les oeufs un par un, puis la ricotta, les 3 cuillères à soupe de poudre d’amandes, le cognac. Terminez par la farine, la levure et le bicarbonate. Voilà votre pâte à cake est prête… maintenant on fait la fête des poires !
Epluchez 2 poires et coupez les en petits morceaux. Ajoutez ces morceaux à la pâte. Pour les 3 poires restantes, pelez les mais laissez leur la queue. A l’aide d’un économe vous pouvez enlever le trognon par le dessous… attention cette tâche est très délicate si les poires sont bien mûres dans ce cas là ne les videz pas.
Dans un moule à cake recouvert de papier sulfu, versez les 2/3 de la pâte, enfoncez les 3 poires entières avec leur queue et recouvrez avec le reste de pâte. Et hop… au four pour 1h15.
