Un cake en noir et blanc au moelleux absolument PARFAIT ! J’ai découvert cette recette il y a peu de temps… réussite garantie. Venez vous régaler avec ce MUST. La vie en noir et blanc prend aussi des couleurs !

On a besoin de quoi ?

Pour 6 personnes

  • 100 g de chocolat noir
  • 80 g de chocolat blanc
  • 3 oeufs
  • 150 g de beurre
  • 170 g de sucre
  • 180 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de cacao maigre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Cake au chocolat noir et blanc - la recette

Cake au chocolat noir et blanc – la recette

C’est parti pour la recette !

Notre meilleur ami aujourd’hui sera notre batteur électrique… sinon, pour les
plus sportifs utilisez votre fouet à main.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole, mettez à fondre, à feu doux, le beurre et le chocolat noir.
Dans un grand saladier, mélangez les oeufs et le sucre. Fouettez le mélange
pendant 3 à 5 minutes, votre mélange va blanchir, devenir mousseux et
doubler de volume.
Ajoutez petit à petit la farine. Puis intégrez le chocolat et le beurre fondu…
Attention aux projections : ne redécorez pas la cuisine !

Ajoutez ensuite le cacao avec le lait (tout aussi délicatement… là aussi ça peut vite sauter partout). Puis terminez avec la levure et le bicarbonate.

Versez votre préparation dans un moule à cake recouvert d’un papier sulfurisé.
Coupez le chocolat blanc en carré voir même en demi carré. Mettez ces petits bouts de chocolat dans la pâte. Hop hop hop… je vous vois !! Ne les mangez pas tous ! Si nécessaire, utilisez la pointe d’un couteau pour enfoncer ces bouts de chocolat dans la pâte.

Au four pour 40 minutes. Laissez refroidir le cake noir et blanc avant de vous jeter dessus !

C’est le black & white power !